气动定量包装秤其实是市面上所见的玉米定量包装秤，有的厂家也称之为玉米自动灌包机或者其他名称，总之作用是一样的，就是设定好重量值，然后自动称量，装袋，最后缝纫。全电动定量包装秤也是完成这些工序。也就是说他们的主要功能其实是一样的。他们的不同点是什么呢？他们的不同点在于完成这些功能所以来的工作方式的不同，气动的属于老式的工作方式，依靠气泵产生的气压，通过电磁阀、气缸等气动元件来实现夹袋，给料，放料等工作。而全电动的是依靠更加先进的技术——步进电机，来完成这些功能的。市面也有部分厂家生产全电动玉米定量包装秤，但是他们一般用的是普通电机。步进电机在自动化领域的应用相对于气缸来说是比较新的技术，也是目前被广泛应用于自动化领域的成熟技术。步进电机相对普通电机来说，他可以实现开环控制，即通过驱动器信号输入端输入的脉冲数量和频率实现步进电机的角度和速度控制。
步进电机被应用于应用于定量包装行业，其优势可以说是非常大的。
首先：可以对机械动作实现数字化的控制，在玉米定量包装秤上通过步进电机可以非常方便的实现多级给料，给料的速度只需要在电脑控制器触摸屏上简单设置就可以，而气动的和一些使用普通电机的却只能依靠固定连杆来实现固定的行程，最多实现3级给料，速度也没法调整。这对于包装速度和精度来说，具有非常大的影响。
其次：步进电机不容易损坏，即便人为的憋死，都不会烧电机。
第三：步进电机对于对于用户的供电系统的要求不高，不会因为电压低等问题造成无法正常工作的情况。
第四：步进电机的应用，避免了气动元件的故障，大家如果用过定量包装秤的可能都知道一件事，那就是到了冬天，气动部分比较容易出现问题，比如结冰冻烂气动元件，工作的时候即便是环境温度不到零度，但是由于气路内气流的影响，电磁阀和气管还是会结冰，轻则表现为气动元件无力，重则根本无法工作，所以很多地方到了冬天就要给打包秤装“暖气”。
第五：不用气动了，也就省去气泵，也就节约了能源，还不用经常对气泵，气动元件进行繁琐的日常保养了。也减少了气泵的噪音。