一、怎样炸豆腐果才会好吃你
材料
豆腐，胡萝卜，海苔猛晌，生抽，清水，淡味鲜酱油，姜，砂糖，味淋
做法
1、豆腐洗净、切块。
2、淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1:4:1/2.如果家里没有味淋，有个代替的办法：红糖 米酒。
3、酱汁调匀加姜丝煮开备用。
4、胡萝卜切碎末，几张海苔备用。
5、准备蛋液、低筋面粉。
6、豆腐块裹蛋液，然后游知没裹上低筋面粉备用。
7、锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可。香香的豆腐味呀~~~~~
小诀窍
酱汁颜色不要浓，就要豆腐本身炸出来金黄的样子就挺好我这次选的是胡萝卜碎，还可以搭配自己喜欢的食材做点缀这款简单的神纳好味道，希望各位喜欢~还是那句：食材不会说谎，味觉不会背叛~祝各位周末愉快呀！
主料： 豆腐 75克 茄子世差 300克 青椒 200克
调料： 植物油 70克 酱油 15克 江米酒 15克 姜 5克 芥末 5克 白参菌 1克 各适量
油炸豆腐的做法：
1.把豆腐用纱卖弊布包好，放在斜板上，压出水搜配皮分，顺切成两等分，再横切成2厘米厚的片，在厚的一面，对角切成一刀(不要切断)，涂芥末于刀口中，其他各面均匀地涂上薄薄的一层慈菇粉。
2.茄子去蒂，斜切成1厘米厚的片，浸在水中，捞出控净水，辣椒顺切成两等分，去蒂去籽，再顺切成四份。
3.油烧至七成热，下涂好慈菇粉的豆腐、茄片、辣椒，分别炸好，捞出控净油。
4.将炸好的豆腐、茄片、辣椒，分别摆在汤盘中。
5.把素汤30毫升、酱油、甜酒放勺中煮一下，浇在炸好的豆腐、茄片、辣椒上，再放上姜泥即成。
二、豆腐果多久能煮熟
4到5分钟就可以。
煮豆腐果前，先用温水将豆腐果浸泡十分钟，如果是经晒敏腊烂干或烘干的豆腐果，需要浸泡2小时以上直至泡软，最好是用淘米水浸泡桥漏它可以增强去沙、增白的效果，再用清水将豆腐果表面的灰洗净、沥干可将豆腐果切两半，好入味。
炖的豆腐果或火锅煮的豆腐果，如果未切开，吃之前必须先用筷子插穿豆腐果，将里面的热汤压出，否则烫伤你的嘴就享受局逗不到美味了。
三、恋爱豆腐果的咸水的比例
碱3克水80毫升。
1、恋爱豆腐果是风味小吃，主要做法经适量碱水发酵后，放在有眼铁片上烤制并填料而成，然后蘸慧漏氏着辣椒水吃，味道极好。
2、在制作恋前散爱豆腐果时搜腔咸水的比例是碱3br克水80毫升调开就可以了。
四、豆腐果怎么做？
主料:豆腐果
辅料:五花肉.红椒.蒜薹
调料:油.盐.糖.酱油.腐乳汁.豆瓣酱.姜.
做法:
1)豆腐果用水冲一下,稍微沥一下.在中间用刀切上十字刀.(为了更好的入味)
2)五花肉切成小碎片,用淀粉拌匀.红辣椒切成小块,蒜薹切成段.姜拍碎.
3)锅烧热,放少量油,下五花肉煸炒(用小火)等到有点点焦的时候,淋一点酱油盛起,待用.
4)下姜,豆腐果翻炒,加入豆瓣酱,一勺腐乳汁翻炒均匀,加水焖5分钟,汤烧干的时候,依次下入:少量的白糖,红辣椒,蒜薹,过油的五花肉翻炒,倒入水淀粉勾芡,加鸡精调味,即可.
ps:
豆腐果的十字刀不要划的太大,这样在焖煮的过程中很容易就散了.
五花肉要炒的焦焦的,这样吃起来不会腻,味道会很香
五、豆腐果怎么做好吃 豆腐果的制作技巧
主料
黄豆芽
250g
豆腐果
150g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
少许
枸杞
少许
清水
适量
姜
适量
步骤
1.黄豆芽搞头洗净，大三角形豆腐果一切二半。
2.大火锅烧热，爆香姜葱，采用素菜荤做的方法。
3.倒入黄豆芽。
4.加1小勺盐，煸炒。
5.直至黄豆芽全部变软。
6.将炒熟的黄豆芽倒入石锅中。
7.添加适量清水，大火炖煮。
8.水开后，倒入豆腐果，继续大火。
9.再次滚开后，放点葱花，关火。
10.再撒几粒枸杞点缀，清新爽口的黄豆芽炖豆腐果汤，就做好了。