以下是摆摊鲜榨果汁的一般步骤：
1.选择果汁摊位：选择一个交通便利，人流量较大的地方，比如商场、夜市、公园等。
2.选购设备：选择鲜榨果汁机、榨汁器等设备。这些设备可以在家电商店或网上购买。
3.选购水果：选择新鲜的水果，最好选当季水果。水果的质量和新鲜程度对果汁的口感和品质有重要影响。
4.准备工作：洗净水果、切成小块。在摊位上摆放好设备和水果。
5.开始榨汁：将水果块放入榨汁机中，开启榨汁机，慢慢地榨出果汁。如果需要添加糖、蜂蜜等甜味剂，可以在榨汁过程中添加。
6.装瓶装杯：将榨好的果汁倒入瓶子或杯子中。可以选择使用透明的杯子或瓶子，让消费者看到果汁的新鲜程度和色泽。
7.服务顾客：将果汁递给顾客。可以使用吸管和纸巾提供更方便的服务。
8.清洁和收摊：在营业结束后，清洁榨汁机和摊位，准备好下一次的营业。
需要注意的是，在榨汁时需要注意卫生和清洁，避免使用脏水、脏器具等影响果汁品质。此外，需要根据当地的法规和规定办理相关的营业执照和许可证。