问题一：什么是碾米？与砻谷有什么的区别？ 大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻誉枣谷工租销序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
在上世纪70年代前，山区的农人们吃的米，都是靠石碾碾出来的。碾子由碾槽、碾磙和碾架三部分组成。碾槽由若干节成弧形的石槽连接成一个大圆圈，碾磙是用坚石打磨成车轮状的两个石盘构成，然后靠碾架固定分前后嵌在碾槽里，碾架由一根粗壮的直木从碾圈的中心牵出，控制碾磙始终绕着碾槽运转。碾磙靠牛来拉动。碾米时，先把稻谷均匀的倒入碾槽，然后驾上牛，人坐在碾架上挥鞭驱牛，牛走磙动。石磙在碾槽里不断地对稻谷磨碾，直到壳破米出糠成细粉。这样，一槽米就碾熟了。有的在碾米前先用轹子磨破大部分谷壳，既可缩短碾米时间，又可减少碎米。一般一槽可碾一百二三十斤谷。时间大约二三个小时。石碾并不是家家户户都有，一般两三个屋场共一座碾子。碾子通常设在几个屋场的中心地点，隔人户较远，为的是几个屋场的人都方便。碾子的周围一般都有大树遮蔽，免得夏日碾米时人畜被烈日暴晒。上世纪60年代粮食都是由生产队统一按时发放的，碾米活儿就比较集中，农户为抢碾子，常常要起三更睡半夜，否则就可能要饿几天肚皮。
那时候，我才十一二岁，驱牛碾米成了我在家里的专业，在碾架上，几乎度过了我童少时代，深感驱牛碾米有苦处也有乐趣。深更半夜，前不着村，后不着店，四周一片漆黑，近处山林里时不时传来几声猫头鹰凄凉的叫声。联想到听过的妖魔鬼怪的故事，简直吓得毛发直竖胆战心惊，硬撑着巴望天明。隆冬数九，北风呼啸，坐在碾架上直冻得脸上发紫浑身哆嗦。有时累了伏在碾架上睡着了，牛偷吃了碾槽里的稻米，大人发现后少不得打你几耳光。但是碾米却也有城里孩子无法体会的乐趣。春暖花开，碾边的大树绿荫婆娑，从枝叶间露出斑驳的日光，鸟雀儿婉转地歌唱，蜻蜓蝴蝶儿在碾架上下跟着飞舞，家里的黄犬乖巧的帮着驱赶偷吃谷米的鸡鸭，坐在碾架上哼着自编的歌儿，任童少的心遐思迩想，那分悠然自得轻松潇洒，简直比公子王孙还胜几分。最妙的要数夏夜，天上月光如水星汉耿耿，萤火虫打着灯笼若隐若现地陪着，晚风送来阵阵稻花的香味，听着远处悠扬的车水槽歌，那氛围那意境，简直就是一首唐诗宋词。
几十年过去了，碾子早随着科技的发展隐入历史的深处，那碾米的情景也只有在梦中重现，碾米的苦与甘现在的孩子是无法体会的。他们吃着亮晶晶的机器米，根本不知道米是怎么来的，也不怎么懂得粮食的艰难。所以我常对他们讲起少时碾米的故事，告诉他们记住古人的教诲：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
问题二：什么是碾米？ 下乡时碾过米,只知道两种方法.那时用的是3#碾米机,内有一粗一细两片筛板.谷子刚被捻压谷壳先掉了,由粗筛漏出,到后半进一步捻压糠皮脱落由细筛漏出,米就出来了,还会有点没碾出的谷子就人工选除.当地农家还有一种土笼[音]用竹子与泥土做的,样子和石磨一样.谷子经磨就脱壳成糙米.多数是为造酒的米才这样做的,还有就是熟谷,脱出的米是熟米,熟米做的饭粒差不多黄豆大,一点点米就能做出一大碗饭.为什么米不会碎掉,在碾米机内,那中心有一铸钢的滚棒,上面的前半有螺旋条纹.旋转时将谷子向前挤压,想让米不碎就的调整鼓子进入的量,太多了机器会卡死米也会碎.合适了它一边出糠一边出米,压力不能太大,谷子在里面自相摩擦,要凭经验才能调好.
问题三：碾米的现代碾米过程 砻谷：稻谷剥掉谷壳过程称为“砻谷”，稻谷剥开谷壳的米粒叫它“糙米”，糙米为淡棕色，用于剥掉谷壳的机器叫做“砻谷机”。砻谷过程不可能百分之百获得糙米，谷粒和糙米混合在一起叫它“谷糙混合物”。谷糙分离：将“谷糙混合物”分选出谷粒和庆型拆糙米的过程称为“谷糙分离”，将谷粒和糙米分开的机器叫做“谷糙分离机”。碾白：用砂轮磨削糙米外表皮，除去淡棕色层（皮层和胚芽），使糙米变成白色的米粒叫它“大米”或“白米”，碾下的淡棕色的粉末叫它“糠粉”，将糙米碾成白米的过程称为“碾米”。将糙米碾成白米的机器叫做碾米机，米机中用于碾米的砂轮叫做“砂辊”。抛光：将白米表面打磨成光亮的米粒叫做“精米”或“抛光米”，将白米打磨成光亮的米粒过程称为“抛光”，抛光白米的机器叫做“抛光机”。现代碾米通常有另其代工者，例如在台湾日治时期，土砻间即为农村内零细单位的碾米厂。其中，土砻是碾米石臼的代称。
问题四：碾米.碾子.旮旯.簸箕.什么意思 碾米niǎn mǐ，指使用工具将谷碾成可以直接烹煮的米。
碾子niǎn zǐ，轧碎谷物或去掉谷物皮的石制工具,由圆柱形的碾轮和承担碾砣的碾盘组成，泛指碾轧东西的工具。
旮旯gā lá，指屋子里或院子里的角落，或指一切角落。
簸箕bò ji，有三种物品被称作簸箕，一是一种铲状器具,用以收运垃圾。二是用藤条或去皮的柳条，竹篾编成的大撮子，扬米去糠的器具。三是指簸箕形的指纹，指纹的一种。
问题五：梦托谷子去碾米是什么意思 我是晓阳3548，很高兴与您探讨有关梦的问题。做为百度知道名人，通过为数千人解梦我认为:真正能释解梦的人应该是梦者自己。下面说一说我对梦的诠释，如果对您有些许帮助，希望获取您的采纳！
按现代理论讲梦是潜意识所在，是大脑没有完成的东西由小脑来完成的，日有所思夜有所梦。可能是近日遇到或曾经想到的事，或许是张冠李戴、或许是移花接木;或许是与书籍、影视作品、现实生活中的故事情节串烧了;也许是睡姿不好、身体某部位不适、接融到类似的物品而出现相关的梦境，或许是梦者睡眠不好、思虑较较多;或许是对自己的亲人、朋友、曾经相处的人有些思念、担心、牵挂、成见因而出现相关的梦境。或许是对往事、故去亲朋的怀念;或许对即将发生事情希望或惧怕……说明不了什么。
问题六：碾米机的工作原理 切，碾米机有什么工作原理就是一个发电机牵动齿轮转动，再经压力作用而成
问题七：碾米的损耗一般是多少？什么原因造成的？ 楼上说的对啊，我家是开碾米房的，八万的机器，主要损耗是水分蒸发，早稻的米得糠多些，可能是谷皮厚些和碎的多些，晚稻的还好，不过我感觉好像不止二糠八米，晚稻是，早稻应该有两层多三层糠去，机器运作时产生热量，使水分蒸发，特别是米糠的水分，都被风干了
问题八：农村碾米机碾出来的米对人体有害吗？ 我都吃那个碾米机出来的米几十年了
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