外三元生猪意思是指由杜洛克、长白山和大约克三种猪品种杂交而来的猪。其中,杜洛克猪属于生长速度较快的瘤肉型猪,长白山猪属于抗病力强的平肉型猪,大约克猪则是肉质品质优良的猪种。这三种猪品种的杂交,可以兼顾肉质、生长速度和抗病力等多方面的性能,得到的后代猪被称为外三元猪。
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