膨化玉米是经过高温加工的,普通玉米是没有经过高温加工的。
膨化玉米粉需要加水,制作玉米粉不需要加水。膨化玉米粉,是指玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化物。
普通玉米粉一般按颜色区分,通常有黄白两种,黄色玉米粉最为常见,形状为细沙状,口感好,玉米粉由玉米磨制而成,有粗细之别。
膨化玉米又称爆裂玉米,个粒很小,不耐高温,炒炒就能变玉米花,而普通玉米含淀粉很多,是动物的好饲料,含很高营养比如:脂肪、蛋白质等,人吃也是很好的粗粮。
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陆林农业 2023-09-30 18:56 编辑:admin 88阅读
膨化玉米是经过高温加工的,普通玉米是没有经过高温加工的。
膨化玉米粉需要加水,制作玉米粉不需要加水。膨化玉米粉,是指玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化物。
普通玉米粉一般按颜色区分,通常有黄白两种,黄色玉米粉最为常见,形状为细沙状,口感好,玉米粉由玉米磨制而成,有粗细之别。
膨化玉米又称爆裂玉米,个粒很小,不耐高温,炒炒就能变玉米花,而普通玉米含淀粉很多,是动物的好饲料,含很高营养比如:脂肪、蛋白质等,人吃也是很好的粗粮。
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