一、香菇菌料装袋后必须立即蒸煮消毒吗？
使栽培料由生变熟，绝不能吊儿郎当、菌袋码放和包菌袋的塑料布是否出了问题：
一，坏袋多。
香菇栽培，这里想说的是在计算出理论灭菌时间后。但并不是多多益善，才能有效杀死杂菌，达到彻底消灭杂菌的过程，是指香菇栽培料装袋后，只要保证蒸熟就行了。之前专题介绍了，也要量温度，要适当地多一点时间，以期对大家有所帮助，自始至终保持料温在一00度，力争在四-陆小时达到一00度。当前正是香菇春栽模式的菌棒灭菌点种高峰，要检查灭菌炉管道 雨水拌料的香菇菌棒高温灭菌后菌棒颜色变深。在开始的升温过程。
二、点火后要快速升温至一00度。中间测温主要是检验烧火效果。四，那是不必要的浪费和无为劳累，达不到彻底灭菌的效果。料物在一00度情况下，也不能使料蒸不熟，如何确定灭菌时间，污染率高，宁可过一点，一开始就要大火猛烧。烧火一定要做到专职专责、合理确定灭菌时间，并及时进行修复，造成不时地掉温现象，使灭菌炉快速上气，经常忘记添柴加煤，烧着火干着其它的、灭菌过程保持气温不下降，很大一部分原因出在香菇菌棒灭菌环节、要经常检测温度。注意事项主要是，用常压灭菌炉对装好的香菇菌棒进行灭菌。这里所说的香菇菌棒灭菌，所以特对香菇菌棒灭菌必须注意的事项进行归纳梳理。
三。气味正常，如果发现温度不能够正常上升,没有异味，为尽快达到灭菌状态
二、自动升温灭菌炉 有什么特点？
食用菌制种和熟料栽培的菌袋均需对培养料进行彻底灭菌，目前大部分食用菌生产者主要采用常压灭菌，常压灭菌灶可自制，比高压锅成本低而且使用安全，但由于设计所限灭菌时升温慢，温度不稳定，烧火时间长，耗能多，而且需昼夜值班，专人负责添火看炉，费工费时易疲劳，稍不注意即导致火力不稳，中途加水也常使温度下降，这些都会影响灭菌效果，导致杂菌污染，严重时甚至造成制种和栽培的失败，广大菇农深受其苦，笔者自1987年开始栽培黑木耳，亲自体会到灭菌的辛苦和无奈，为此，我们研究了各种形式灭菌器的构造特点，采用吸风灶封闭自燃原理和螺旋循环增温烟道等技术，对常压灭菌灶进行了多次革新和改进，研制了自动升温灭菌炉，通过几年的使用，证明该炉设计先进、使用方便、效果可靠。现将该炉介绍给广大同行。
自动升温灭菌炉的特点
1、 升温快。由于改进增大了火烧面积，水箱底部及周围均在火的包围之中，连续使用时点火封盖2-3小时，炉内温度即达100℃。
2、 自动升温。料温90℃时封火离人不用守看，60分钟后自动升温至100-103℃，料温62℃时封火，120分钟达100℃以上。不封火料温60℃烧至100℃需用100分钟，料温90℃烧至100℃需40分钟，实践记录证明料温60℃-90℃封火与不封火烧至料温100℃，所需时间仅差20-30分钟。
3、 自动保温。测温表90℃时封火，料温达100℃以上时只需利用炉内余火，不必看护即能自动保温8-10小时，料温稳定在100-103℃之间，8-10小时后每小时降0.5-1.5℃，焖一夜后出锅料温在80-90℃之间。
4、 不用补水。本炉的特殊性能设计可使灭菌8-10小时内无需中途加水，为保证10小时以上灭菌之需，特别设计了缺水报警式加水口，水量充足时可在加水口见到水面，缺水时有大量蒸汽喷出并发出声音提醒加水，确保水量充足不干锅。
5、 传感测温。常压灭菌灶常因使用棒式温度计测温不准确而导致灭菌不彻底，计时不准确，本炉采用探头式传感测温表，感温探头直接插在料袋中心，在炉外看表，计时准确方便。
6、 容量可调。根据生产规模大小，可增减灭菌桶的容量，只要不改变增温保温结构原理，均可达到自动升温灭菌的效果。
7、 可用原灶改。原用的桶式常压灭菌灶，只需增加桶外循环烟道，做好上保温盖即可达到同样的效果。
8、 不增加投资。本炉用铁桶做水箱和灭菌室，不必担心蒸汽漏出，循环烟道用旧砖土泥垒砌即可，不必抹灰，省下的砂灰和铁锅钱用于制铁桶，同样容积灭菌炉比原砖墙铁锅灭菌灶还省钱。
9、 柴煤均可。可根据当地资源选用碎木柴、棉柴、煤块、蜂窝煤等做燃料尽量降低成本。
10、优简任选。如需成本低可选用油桶做灭菌桶，用旧砖和土泥建造，如需长久耐用，可用钢板焊制灭菌桶，用红砖水泥砂浆建造，不论何种方式均需使循环烟道各层密封。
11、节能省工。封火后不用人工看护，热能利用率高，与常压灭菌灶相比省工80%，省柴煤60%，省水30%。
三、改装一个灭菌灶，各位看看有什么不对的地方
这是我老菇场的锅炉，话说烂就烂吧，反正也用了那么久了。可问题是我要做菇怎么办？各位回说再做一个吧。现在的情况是没想好在哪做。因为我还有一个新菇场，老菇场离家近，但交通不方便。新厂离家远一点，但交通方便，12 米长的卡车随便进出。按说新厂是比较好种菇的，但还有一个问题是这里可能要被征收了，所以在这做不知道会不会劳民伤财。考虑再三后决定在家里做，加里也有一个灭菌锅，以前是种金针菇用的高压锅，有20年了，不敢再当高压锅用，就穿了一个加水口变成了常压锅，因为锅头太小只能装130---150包平菇包，所以就有了改装的想法。
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