一、青豆可以煮粥吗？青豆怎么煮粥？
豆子是可以煮粥的，但是一般用来煮粥的豆子是红豆或者绿豆等，可以补血、清热去火。那么，青豆可以煮粥吗？青豆怎么煮粥？
青豆可以煮粥吗
青豆可以煮粥哦，而且可以和小米、玉米、瘦肉等很多食材搭配一起煮，味道会更好。煮青豆粥时豆子必定不克不及提前用水泡不然就弗成能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几回凉水豆子激 几回轻易开花还可以用高压锅啊！
青豆粥的做法一
新鲜青黄豆150克、大米（最好用东北大米）150克、清水、盐少量
做法：
1、先熬白粥，提前将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。
2、青豆洗净后放入搅拌机内，加入少量清水打碎。
3、等白粥熬好以后，将打碎的青豆倒入白粥中，开大火煮开。
4、转小火再熬10分钟即可，可以加入少量盐调味，直接吃也很好吃。
材料：胡萝卜小半根，毛豆、糯米、玉米粒适量。
青豆粥的做法二
做法：
1、玉米带皮，凉水下锅，大火烧开，中火煮 15-20分钟。水没过玉米棒就行。
2、毛豆，剥皮，洗净，轻轻揉搓掉豆豆上面的白色薄膜。
3、胡萝卜切小丁，糯米淘洗干净。
4、煮熟的玉米棒晾一下，或者冷水冲一下，剥下适量玉米粒。
(玉米棒煮熟后，自然晾凉的口感软糯，用冷水浸泡的则口感发脆)
5、电饭锅中加水，放入糯米，煮至八成熟。(水没过米2--3厘米左右)
6、放入胡萝卜粒、玉米粒和青豆粒，搅拌一下，继续熬。
7、熬至汤汁比较浓稠时，用勺子慢慢搅拌，直到汤汁粘稠、均匀即可。
二、咖喱青豆虾仁怎么做
用料
玉米油 2 tbsp
洋葱 小个头1个
胖胖的蒜 2瓣
跟胖胖的一瓣蒜差不多大的生姜 1块
大虾 3/4磅（~350g)
孜然粉（cumin） 1 tsp
芫荽籽粉（香菜籽、coriander） 1 tsp
姜黄粉 （tumeric） 1/2 tsp
盐 1/4 tsp
低脂酸奶 1/4 cup
香菜（cilantro） 1/2 cup + 1tbsp
墨西哥辣椒（jalapeño chile） 1个
青豆（green peas） 1/2 cup
青豆优格咖喱虾的做法
准备工作：
【1】虾洗净剥皮去虾线
【2】洋葱切细丝
【3】蒜和姜同入料理机打成细蓉
【4】盐以及各种香料一起混入小碗中备用
【5】香菜洗净撕碎
【6】辣椒洗净去籽切成两半
【6】青豆和酸奶都准备好青豆优格咖喱虾的做法 步骤1
锅中（最好是不粘锅）热油，用中大火将洋葱炒至开始焦黄，5-7分钟青豆优格咖喱虾的做法 步骤2
加入姜蒜蓉、混合香料和酸奶。继续炒，并不停地翻拌，至香料开始有些糊底，3-5分钟。青豆优格咖喱虾的做法 步骤3
加入香菜、辣椒，和1cup清水。煮开后转至小火。青豆优格咖喱虾的做法 步骤4
把青豆和虾都加进去，拌匀，加盖焖5分钟~青豆优格咖喱虾的做法 步骤5
Tada~~好啦~~~
（我这次做的因为是第二天的便当，要再热的，所以我只焖了3分钟，虾还有些透明，你们如果直接吃一定焖满5分钟哈~~)青豆优格咖喱虾的做法 步骤6
三、烧麦的做法和配方
烧麦的用料
糯米3杯 干香菇15个 胡萝卜1根 里脊肉1斤 青豆250克 老抽2勺 胡椒粉1勺 盐1小勺 蚝油1勺 饺子皮适量
烧麦的做法
步骤1
香气扑鼻。
步骤2
干香菇热水泡软。
步骤3
香菇水倒入提前浸泡一晚上的糯米中，煮熟糯米。
步骤4
泡好的香菇和胡萝卜片、里脊肉块一起倒入绞肉机中。
步骤5
稍微搅碎成颗粒状即可。
步骤6
加入青豆，大火炒熟。
步骤7
2勺老抽。
步骤8
1勺胡椒粉。
步骤9
1小勺盐。
步骤10
1勺蚝油。
步骤11
煮熟的糯米饭。
步骤12
搅拌均匀。
步骤13
饺子皮稍微擀薄一点儿。
步骤14
包入馅儿料。
步骤15
裹紧实。
步骤16
开水上锅蒸10分钟。
步骤17
出锅。
四、如何简单快速剥青豆
放到冰箱裏冻一下，再拿热水一烫，轻轻一搓就掉了。
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