肉牛养殖技术和方法？
一、肉牛养殖肥育方式：由于自然条件和饲养方法的差别，肥育的方式主要有以下几种：
1、6月龄犊牛的肥育方式；
2、12-14月龄的幼牛肥育方式；
3、4月龄以上架子牛的肥育方式；
4、易地肥育方式。
二、肉牛养殖饲养技术
1、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。若突然变换，必然引起瘤胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病。（标准的牛舍设备）
2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。
3、定时饲喂，少给勤添。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。
4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料，牛爱吃，易上膘”。
5、饮水充足，保持清洁。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。
6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。中期：粗饲料占30%，精料占70%。未期：粗饲料占10%，精料占90%。
三、肉牛养殖肥育期管理措施：经选定供作肥育的后备牛，要逐头检疫，避免疫病传播，造成经济损失。购入前先打扫圈舍，喷洒酚皂液、石炭酸或波尔多液消毒。水槽与食槽打扫干净，在牛床上铺新垫草或锯未，肥育期的一般管理措施如下：
1、分组，个体编号，建立肥育记录；
2、驱除体内外寄生虫；体表寄生虫影响牛的安静，不利于采食和休息，对牛皮侵袭影响质量，体内寄生虫不仅争夺宿主的营养造成养分的消耗，而且寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会出现病症甚至感染给人。起不到肥育效果。常用的广谱驱虫药是盐酸左旋咪唑、丙硫咪唑、伊福丁等。螨病的传染性极大，一旦发现立即隔离治疗，用杀螨剂消毒牛舍及被污染的用具。用双甲脒、溴氰菊酯、伊维菌素、巴胺磷、二嗪哝（螨净）、林丹、辛硫磷及敌百虫等药物治疗。
3、去势：近四十年来的研究成果认为，对成年公牛在肥育前半个月必须去势，青年公牛可以不去势，但要及早分群，单独饲养管理，才有利于肥育，并可改善胴体品质。
4、刷拭和运动：刷拭须定时，每日1-2次，喂饱后进行，从头到尾，先背腰，后股部和四肢，反复刷拭，肥育期间对架子牛可适当进行运动，以促进消化器官发育，中后期必须限制运动；
5、因地制宜，进行群饲或栓饲一般架子牛强度肥育，自由采食时可群饲，围栏育肥，每群10-20头，每头牛占牛床面积4平方米，成年牛（残老牛）快速催肥时可栓饲；
6、牛舍保暖防暑，保持干燥清洁；
7、定期称重：肥育期全程90-120天时分三期，每期按时称活重，在早晨空腹时进行。
怎么建猪舍成本低，正规猪舍围栏多高
一般建造竹竿为顶的猪舍成本低，需准备直径10-12公分的毛竹杆、直径3-4公分的竹杆、无滴膜、红砖、毛毡等材料，在坐北朝南的地方建猪舍，把土地平整后，铺上红砖作为地板，用红砖打造框架，设置隔离间，随后用竹竿和塑料布封顶，大棚长一般约为25-30m，宽约10-12m。
一、怎么建猪舍成本低
1、准备材料
以建造竹竿为顶的大棚猪舍为例，准备直径10-12公分的毛竹杆、直径3-4公分的竹杆、无滴膜、稻草栅子、钢丝、毛毡、水泥檩条、红砖、水泥、沙子等。
2、建造方法
（1）条件
①猪舍需坐北朝南，建设在朝阳的地方，利于排水排粪，远离居民区、学校、集市、生活区等地方。
②大棚长度一般在25-30m左右，大棚宽度一般在10-12m左右。
（2）具体方法
①首先把土地平整后，铺红砖作地，随后用红砖打造框架，设置隔离间。
②当地面框架建造完成后，用竹竿和塑料布进行封顶，封顶方法与蔬菜大棚封顶的方法相似，用竹竿编制出骨架后，在上面铺塑料膜，接着再用稻草栅子厚铺一层后再铺一层塑料布，然后盖上一层毛毡，为防止大棚被大风刮走，建议用钢丝紧固。
二、正规猪舍围栏多高
1、猪舍围栏的高度
猪舍围栏的高度一般为50-80cm，围栏太高易造成材料浪费，栏杆太低易使猪越栏外逃，影响管理，一般多用采用圆钢、扁钢和角钢等金属结构的猪栏，成本最低的是砖砌的猪栏。
2、仔猪围栏有哪些
（1）仔猪围栏有栅条式和隔板式，这两种各有优点与缺点，栅条式利于通风和观察，但不利于防疫，隔板式有利于防疫，但造价较高，因此建造仔猪围栏可根据实际需求而定。
（2）仔猪围栏长一般为2-2.3m，宽一般为1.7-1.8m，高一般为0.5-0.6m，栅格间距不大于40mm。
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