无公害的定义则相对较宽松，主要是对蔬菜中农药的含量进行限制，严格控制在国家允许的范围之内。
有机蔬菜，是指采用完全自然的生产方式，蔬菜所种植的生态环境不受污染，生产过程不使用农药、化肥生产调节剂等化学物质，不使用基因工程技术。
二者相比，有机蔬菜更好。
根据有机蔬菜的定义就可以看出二者是的区别：
1、是否完全自然的生产。
2、生态环境是否受到污染。
3、生产过程是否使用农药、化肥生产调节剂等化学物质，是否使用基因工程技术。
扩展资料
注意事项：
目前我国的蔬菜认证层次，主要分三个，分别是有机认证、绿色认证和无公害认证，除此之外的均属于普通蔬菜，也就是说，经过主管部门认证的蔬菜登记，实际上是4个。
华南农业大学教授、南方蔬菜生理研究中心主任陈日远在接受记者采访时表示，即便是未经认证的普通蔬菜，也是按照无公害的标准来种植的，只是抽检的频率没有认证蔬菜那么高，“但是现在各个环节的监管都非常严格，相信是没什么问题的，我们也没见过蔬菜类的食品安全事故发生。”
参考资料来源：人民网-有机、无公害…不同标签菜价差十倍 便宜不安全?
无公害蔬菜的定义 所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,...再这里绿色蔬菜是最好的,他从种植,收获都是安全的! 有机蔬菜最好,还可以补充好多矿质元素
怎么说呢！前天看新闻，有机蔬菜的认证，现在没有正规的机构，记者打电话问，工作人说：只要有钱，就可以弄到那个认证，记者问，我的蔬菜施肥了，也打药了，不大要紧吧？那个工作人员说。没事，交钱就行！！ 反正建议去超市买，不过，不看见都无所谓的！！吃不坏人！
和绿色食品一类的，主要是种植和加工过程中不受污染。
一般农产品、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的区别：一般蔬菜无公害蔬菜绿色蔬菜有机蔬菜大量施用农药、化肥农药、化肥无控制、但农药不得超标农药、化肥禁用、原来土壤仍有残留农药、化肥禁用，土壤已无残留工厂.矿山重金属汞.砷.镉.铅等污水灌溉灌溉水不会太差灌溉水必须清澈见底.无重金属灌溉水必须清澈见底.无重金属施用避孕药加快成熟和颜色美观无控制禁止施用避孕药禁止施用避孕药施用助长剂增加产量无控制禁止施用助长剂禁止施用助长剂施用保鲜剂增加美观无控制禁止施用保鲜剂禁止施用保鲜剂周边空气较差周边空气不太差10公里内没有污染源10公里内没有污染源无单位监管市级农检站监管农业部绿色监管机构农业部有机监管机构 有机蔬菜的安全级别标准高于无公害蔬菜，更好，是蔬菜之王。