菜籽油的保质期一般是18个月,阴凉干燥处保存,菜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸,亚油酸。还含有维生素e以及磷脂,可以防止血栓的形成,预防动脉粥样硬化。不要只吃一种油,建议购买小瓶的油,经常更换食用油的种类。
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