小罐没有办法从内部加盘管或者换热，体积有限，还要放电极，搅拌桨什么的，所以设计布局上不好设计。理论上，内部传热比外部效果要好，但是小罐子的设计得考虑实际生产的合理性。所以采用夹套方式。
当然不排除以后，我们公司会通过努力设计出可以内部进行传热的系统来。呵呵。
小罐采用夹套主要是考虑省事吧，体积小换热稍微一搅拌就能均匀。如果大型罐也用夹套的话换热不够均匀，升温降温速度也慢。
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