一、桂鱼身上长白毛是怎么回事
白日依山尽《登黄鹤楼》
朝辞白帝彩云间《朝发白帝城》
1、白毛浮绿水，红掌拨清波。（骆宾王《咏鹅》）
2、日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。（白居易《忆江南》）
3、碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。（贺知章《咏柳》）
4、青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。（张志和《渔歌子》）
5、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。（杜牧《江南春》）
6、春风又绿江南岸，明月何时照我还？（王安石《泊船瓜州》）
7、苔痕上阶绿，草色入帘青。（刘禹锡《陋室铭》）
8、客路青山外，行舟绿水前。（王湾《次北固山下》）
9、最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。（白居易《钱塘湖春行》）
10、绿树村边合，青山郭外斜。（孟浩然《过故人庄》）
11、春草明年绿，王孙归不归？（王维《山中送别》）
12、绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。（高骈《山亭夏日》）
13、萋萋总是无情物，吹绿东风又一年。（唐彦谦《春草》）
14、鸟下绿芜秦苑夕，蝉鸣黄叶汉宫秋。（许浑《咸阳城西楼晚眺》）
15、荷蓑出林春雨细，芦管卧吹莎草绿。（李涉《牧童词》）
t16、江南有丹橘，经冬犹绿林。（张九龄《感遇二》
17、绿竹入幽径，青萝拂行衣。（李白《下终南山过斛斯山人宿置酒》）
18、燕草如碧丝，秦桑低绿枝。（李白《春思》）
二、桂鱼鱼鳍上有白点
1、松鼠桂鱼一般用桂鱼，没有桂鱼可以用鲤鱼代替。做的时候鲤鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干，在鲤鱼的两侧，连着头部的位置横切一刀，在鱼尾处也各切一刀，有个白点，捏住白点，用刀背轻拍，拉出鱼线，这样鲤鱼就没有土腥味了。
切下鱼头，鱼尾，从鱼背剖开，再剖去鱼骨，片成2大片鱼片，然后开始打花刀，斜刀75度角片至鱼皮，然后直刀划到头，小心不要切断鱼皮，花刀打好后要用水冲一下，擦干水分。
2、用料酒，精盐，生姜，小香葱把鱼腌五至十分钟。鱼头鱼尾也腌制一下。用玉米淀粉给鲤鱼打粉，一定要把粉打到每个缝隙中。
锅里放入400克植物油，8分热时，一手捏住鱼身，一手用勺子把热油往鱼肉上浇，浇至鱼肉卷曲，定型，再把鱼片全部放入油锅炸5分钟，捞出，控油后放入大盘，鱼头鱼尾也放入油锅炸熟，锅里植物油倒出剩底油，放入番茄酱，加点清水，放入醋，白糖，先抽，水淀粉，煸炒至汤汁浓郁，把番茄沙司浇在松鼠桂鱼上即可上桌。
三、桂鱼身上长白毛是什么病
1、及时换水 鱼身上长白毛的话,首先要做的就是给它换水。因为它长白毛多是真菌引起的一,水中的菌数量太多,会导致它的病情进一步的恶化,通过换水可以改善水质,这样对其恢复很有帮助。通常隔一天就要换一次,如果还是和之前一样的换水间隔,换水的效率还不如菌类繁殖快,这样换水也没什么用。
2、适当升温 通常鱼儿在温度较低的时候容易长白毛一,这是因为水温低导致鱼儿的抵抗力弱,从而更容易被病菌侵扰。而通过升温可以刺激鱼体,加速新陈代谢,提高它的免疫力,这样更有助于它的康复。
3、注意下盐 升温虽然对鱼儿有帮助,但也会加速病菌的繁殖一,为了抑制其侵入鱼体,需要往水中适量下盐。下盐的目的是改变水体的渗透压,这样可以减少进入鱼体的水量,也就避免了病菌的侵害。
四、桂鱼身体变白色了
是鱼白，也就是鱼油，这个是雄鱼的精巢，而雌鱼的卵巢是常见的鱼籽。
鱼肚子中有的是鱼子，有的是鱼白。有鱼子的是雌的，有鱼白的是雄的。鱼白共两条，有薄膜包着，煮熟后味微涩但鲜美。可见“鱼白”不是鱼的精液，而是雄性鱼的生殖器官。其含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。
鱼白。
鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官。鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。
天津的河豚鱼白十分有名，其质地甘腻细嫩，味为海错之冠，以至民间有“不食鱼白，不知鱼味。食过鱼白，百鱼无味”的谚语。
桂鱼肚子里白色的是鳜鱼花，它是能够吃的。
桂鱼花它是位于鳜鱼的幽门盲囊，是在肠的部分，经常是长于在鱼的十二指肠之中，属于鱼的消化系统。而且它还有具有明目以及清热的作用，桂鱼花具有大量的蛋白质、维生素与核黄素，还具有一些胆固醇，是人类大脑以及骨髓所需要的物质，能够具有很好的补脑的效果，以及对于孩子的长高具有很大的作用。
五、桂鱼身上起了白色
桂花鱼如果被渔网弄伤了，小个子的就把它放掉，让它自生自灭，大的把它捞上来，通过自己的烹饪自己吃掉还有一些不大不小的，可以放到有水的稻田里边，等到再长大一点，伤口愈合了，我们再把它捞上来吃，总之，桂花鱼如果被渔网弄伤了，基本上是活不了了，都是端上餐桌的料
六、鳜鱼背上长白毛
1，臭鳜鱼：是徽州地区非常有名的传统菜，和臭豆腐有着一样的内涵：闻着臭，吃着香；
2,火腿炖甲鱼
都知道甲鱼是大补的食材，特别是野生的甲鱼卖得特别贵，上千元一斤，不过这里说的是人工养殖的甲鱼，很便宜，菜市场里每天都能买到
3.徽州蒸鸡
徽州蒸鸡是我们安徽这边每年春节期间喜欢做的菜肴。用母鸡、酱油、绍兴黄酒和冰糖，经过先煮后蒸而成，肉质细嫩，香气扑鼻
4，虎皮毛豆腐
毛豆腐是安徽屯溪和休宁一带的特产，不同于臭豆腐和豆腐乳。毛豆腐是把豆腐切成大点地块，放在木桶里，撒上盐，盖上纱布，大概一个星期这样豆腐上就会长出白毛。经过油炸后蘸着辣椒酱吃，外酥里嫩，鲜美无比。
5.刀板香
刀板香在各家徽菜馆里都是非常畅销的一道菜，是把新鲜的猪肉放在坛子里腌制一个月以上，然后捞出来用热水洗干净，放在太阳下面晒，直到可以闻到咸香味，再切成大块放在锅里煮熟，趁热切成小块吃。
6.一品锅
一品锅在我们安徽山区大冬天的时候吃得比较多，类似于火锅。一品锅的食材比较多，而且不同食材要一层一层铺在锅里，一般第一层放上笋干，第二层放肉片，第三层放豆腐果，第四层放肉圆子，第五层放上粉丝、菠菜等素菜，加上鸡汤和调料用小火慢慢煮熟而成。由于所需食材比较多，平时很少吃，只有到了过年期间才会吃上一锅。
7.清蒸石鸡
石鸡在我们家这边叫石蛙，是一种喜欢在小河沟里生活的蛙类，晚上的时候喜欢趴在石头上，用手电筒照一下都不知道跑，很好抓。石鸡的肉很嫩，而且也很容易入味，用料酒、盐、白糖等多种调料腌制之后直接放在锅里蒸熟即可
8.荷叶粉蒸肉
这道菜现在其实很多地方都有，不过最早是从安徽传出去的，还是属于徽菜。用带皮的五花肉切成块，用特有的调料腌制入味，包裹上荷叶，放在蒸笼里蒸熟即可。吃起来肥而不腻，清香扑鼻。
九：奶汁肥王鱼
肥王鱼又叫淮王鱼，看上去有点像汪丫鱼，是我们安徽省的二级保护动物，不过我们吃的自然都是人工养殖的。据说是因为西汉淮南王刘安喜欢吃这种鱼，所以才取名淮王鱼。
肥王鱼加上猪瘦肉，再加上大葱、香菜和姜片等调料慢慢熬煮出来的汤鲜香无比。
十：红烧划水
划水是鱼尾的一种俗称，由于这个部位经常游动，所以这里的肉特别的嫩。这道菜要用青鱼尾最好，因为青鱼尾有油又有肉，有肥有瘦，吃起来口感更好。
七、桂鱼身上长白点
鱼身上有白点儿，说明鱼患了白点病，这种白点儿是一种叫做小瓜虫的寄生虫，一般情况下是因为水质的原因造成的，这时需要及时更换鱼缸里的水，但不要全部换完，以换2/3的水为宜，小瓜虫怕高温，因此要提高鱼缸内水的温度，来杀死寄生虫，也可以用5%的盐水浸泡几天，来消灭小瓜虫。