高压锅蒸酒设备米酒自制方法:用泡制10天左右的大米,放入高压锅内,最好加装压力表0.5Mpa。
用压力锅做比较稀的饭,待凉到30度以下加做曲酒用的大曲10%,用乳酸或琥珀酸调PH5左右,盖盖发酵。保30度温度20~24小时,这时甜米酒已经做好了。盖盖移到冷藏(2~4度)一天以上酒是好喝的。
还可以移到19度左右地方继续发酵4~6天就能做很有酒劲的米酒(可以到15度酒度)。也要盖盖冷藏一天以上饮酒。
陆林农业 2023-07-28 18:51 编辑:admin 296阅读
高压锅蒸酒设备米酒自制方法:用泡制10天左右的大米,放入高压锅内,最好加装压力表0.5Mpa。
用压力锅做比较稀的饭,待凉到30度以下加做曲酒用的大曲10%,用乳酸或琥珀酸调PH5左右,盖盖发酵。保30度温度20~24小时,这时甜米酒已经做好了。盖盖移到冷藏(2~4度)一天以上酒是好喝的。
还可以移到19度左右地方继续发酵4~6天就能做很有酒劲的米酒(可以到15度酒度)。也要盖盖冷藏一天以上饮酒。
酿酒机械 2023-01-12 点击:314
酿酒机械 2023-01-30 点击:301
酿酒机械 2023-01-30 点击:300
酿酒机械 2023-07-06 点击:297
酿酒机械 2023-07-28 点击:296
酿酒机械 2023-07-04 点击:294
酿酒机械 2023-02-03 点击:293
酿酒机械 2023-01-07 点击:292
酿酒机械 2023-02-15 点击:292
酿酒机械 2023-02-06 点击:290