一、香椿苗豆皮
回答如下：1. 香椿炒蛋：将香椿叶洗净切碎，和鸡蛋打匀，加盐和少许料酒，热锅加油，将蛋液倒入锅中翻炒均匀即可。
2. 香椿豆腐汤：将豆腐切成小块，加水煮开，放入切碎的香椿叶，加盐、鸡精调味，再加入少许香油即可。
3. 香椿炒饭：将米饭煮熟，锅中加油，放入香椿叶和葱花翻炒，再加入煮熟的米饭，加盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
4. 香椿鸡蛋汤：将鸡蛋打散，加入切碎的香椿叶和适量的水，加盐、鸡精调味，煮开后加少许香油即可。
5. 香椿肉丝炒饭：将瘦肉切成丝，加少许盐和料酒腌制，锅中加油，放入肉丝翻炒，加入煮熟的米饭和切碎的香椿叶继续翻炒，加盐、鸡精等调味料即可。
6. 香椿肉末炒蛋：将瘦肉切成末，加少许盐和料酒腌制，锅中加油，放入肉末翻炒，加入打散的鸡蛋和切碎的香椿叶继续翻炒，加盐、鸡精等调味料即可。
7. 香椿炒豆腐丝：将豆腐切成丝，锅中加油，放入豆腐丝翻炒，加入切碎的香椿叶和盐、鸡精等调味料继续翻炒即可。
8. 香椿炒虾仁：将虾仁洗净，锅中加油，放入虾仁翻炒，加入切碎的香椿叶和盐、鸡精等调味料继续翻炒即可。
9. 香椿炒腊肉：将腊肉切成小块，锅中加油，放入腊肉翻炒，加入切碎的香椿叶和盐、鸡精等调味料继续翻炒即可。
10. 香椿拌豆腐：将豆腐切成小块，加入切碎的香椿叶、盐、鸡精、酱油等调味料拌匀即可。
二、香椿豆皮图片
材料
香椿
，豆腐皮
，老豆腐
，盐，鸡精
做法1.香椿放开水里汆烫，颜色变绿马上捞出过凉水2.处理好的香椿切碎，老豆腐用手捏碎3.豆腐和香椿碎混合4.锅烧热，放少许油，把步骤3倒入煸炒（这步是为了把材料炒熟的同时，也让豆腐通过煸炒减少本身的水分），加适量盐和鸡精调味，出锅5.炒好的材料放凉。把一张豆腐皮摊平在案板上，把香椿豆腐馅放在豆腐皮的一端6.用手边卷边捏紧，卷成长条7.平底锅烧热，放少量色拉油，把香椿豆腐卷排入，小火煎至两面金黄8.煎好的香椿豆腐卷，用刀斜切成小块，摆盘上桌。食用时也可以蘸番茄酱或者辣酱。我喜欢什么都不蘸，这样能充分享受香椿的那股香味
三、香椿豆皮炒鸡蛋的做法大全
香椿苗拌豆腐
材料：内脂豆腐、香椿苗、盐、生抽、香油、醋
做法：
1、我们首先就是将香椿苗洗干净了，然后是沥干水分。
2、在锅里面加入水，烧开了，然后在水里面放入少许的盐，倒入洗干净的香椿苗，焯一下，然后就是捞出来。
3、将焯过水的香椿苗用清水过凉了，将浮沫撇去。
4、将香椿苗放在碗里面，加入香油、少许盐、少量的生抽和醋搅拌均匀了。
5、我们将内脂豆腐从盒子里面取出来，直接就是放入到盘里面，在上面撒上一些香椿末就是可以了。
香椿苗拌鸡丝
材料：香椿苗50克，菠菜50克，熟鸡脯肉200克，麻酱，白糖2克，精盐3克，酱油2.5克，香醋2.5克，麻油25克。
做法：
1、首先就是将香椿苗、菠菜都是洗干净了，然后是放在沸水里面焯一下，沥干水分，将熟的鸡胸脯肉撕成细丝，让后就是蓬松的放在盆里面，上面撒上一些香椿苗和菠菜段。
2、我们将麻酱用50克冷水调开了，然后就是加入白糖，香醋，麻油，酱油、精盐，搅拌均匀了，然后就是浇在香椿苗鸡丝上就是制作完成了。
四、香椿豆皮的做法凉拌
原料
more
素肉铺 (1碗)
荞麦 (1把)
姜 (1块)
蒜 (2瓣)
辣椒酱 1小勺
植物油 1汤勺
细香葱 2根
高汤 50克
1/素肉粒提前十分钟用清水泡开并切成两瓣备用；热油爆香姜蒜末；加入辣椒酱炒出红油。
2/加入50克高汤；加入五碗清水煮开；放入荞麦豆皮煮软。
3/下入素肉粒煮一分钟；加入香葱；装入碗内加入香椿段即可。
4.美味又好吃的荞麦豆皮做法完成开吃了。
五、香椿豆皮可以一起吃吗
济宁热豆腐是一道比较有名的传统小吃，口感鲜美，营养丰富。下面是制作济宁热豆腐的步骤：
材料：
- 豆腐一块
- 肉末、虾仁等可以炒馅的食材（可选）
- 青菜、黄花菜、金针菇等配菜（根据个人口味可选）
调料：
- 味精、盐、鸡精等调味品
- 油、葱姜蒜末适量
步骤：
1. 把豆腐切成约2厘米见方大小的块，放入开水中焯一下水，捞出待用。
2. 热锅凉油，加入适量油，加入葱姜蒜末爆香。
3. 如果你想要在豆腐上加入肉末或虾仁等食材，请将其炒熟后倒入锅中。
4. 加水至淹没所有食材。大火将水烧开后改小火慢慢焖10分钟左右，让豆腐和配菜都被充分地热透并吸收了汤汁的味道。
5. 最后加入味精、盐、鸡精等适量调料调味，搅拌均匀即可。
6. 装到碗中，可以洒上一些青葱末或香菜叶点缀。享用前再滴入几滴香油会更美味哦！
Tips：
1. 济宁热豆腐的汤汁要足，这样吃起来才会更香而且口感更好。
2. 可以根据个人口味和喜好添加其他配菜，如蘑菇、豆皮等。
3. 如果有热水瓶的话，可以将做好的济宁热豆腐放进保温瓶内带到公司或学校作为中午的午餐哦！